Cómo hacer hamburguesas de pollo caseras, receta fácil y deliciosa
Actualizado: 8 oct
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer hamburguesas de pollo caseras que sean jugosas y deliciosas?
En este artículo, te presentamos una receta fácil y detallada para que puedas disfrutar de unas hamburguesas de pollo perfectas en casa.
¡Sigue leyendo y descubre el secreto detrás de la hamburguesa de pollo perfecta!
Contenido y a cocinar:
Sobre el origen de la hamburguesa de pollo
La hamburguesa de pollo es una variante relativamente nueva de la hamburguesa tradicional hecha de carne de res. Aunque el origen exacto de la hamburguesa de pollo es difícil de rastrear, se cree que surgió como una opción más saludable a las hamburguesas de carne de res.
En los años 70 y 80, con un creciente interés en la alimentación sana, el pollo comenzó a ser visto como una opción de carne más saludable y baja en grasa.
Fue en este contexto que se popularizó la hamburguesa de pollo, satisfaciendo la demanda de deliciosas opciones de comidas rápidas que fueran más saludables y bajas en grasa.
Desde entonces, la hamburguesa de pollo ha ganado popularidad en todo el mundo, ofreciendo una opción deliciosa y versátil para los amantes de las hamburguesas.
Cómo hacer hamburguesas de pollo caseras
Antes de comenzar, es esencial decidir qué tipo de hamburguesa de pollo deseas. ¿Quieres una hamburguesa jugosa y tierna o prefieres una más crujiente? La elección es tuya, y esta receta te permitirá personalizarla según tus preferencias.
Solo tienes que tener en cuenta como controlar los tiempos y las temperaturas al cocinarlas.
Ingredientes para receta de hamburguesa casera de pollo
Bien, cómo hacer hamburguesas de pollo, pues vamos a preparar unas deliciosas hamburguesas caseras para cuatro personas. y para ello necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso 1: Preparando los ingredientes
Para comenzar, necesitarás pechuga de pollo picada, cebolla bien picadita, un diente de ajo picado, pan rallado, y algunas especias. Ponemos en un bol la carne picada y añadimos un huevo, la cebolla, el ajo, y el pan rallado. Mezcla bien con tus manos hasta obtener una pasta homogénea.
Medidas para tu receta de hamburguesa de pollo casera:
Pechuga de pollo picada: 500 gramos (aproximadamente 1 libra)
Cebolla bien picada: 100 gramos (aproximadamente 3.5 onzas)
Un diente de ajo picado: Alrededor de 3 gramos
Pan rallado: 50 gramos (aproximadamente 1.75 onzas)
Especias al gusto (pueden ser sal, pimienta, perejil): Varía según el gusto, pero una sugerencia sería 1 gramo de cada uno.
Un huevo: Aproximadamente 50 gramos (1.75 onzas)
Como salsa: puedes agregar una salsa mostaneza.
Opcional: agrega unas buenas lonchas de queso 🧀 tipo edam o gouda.
La cantidad de ingredientes puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las hamburguesas que prefieras.
Asegúrate de ajustar las cantidades según tus necesidades.
Paso 2: Forma las hamburguesas
Una vez hayas obtenido una pasta homogénea, divide la masa en 4 bolas del mismo tamaño. Aplasta cada bola de forma individual de tal manera que queden con la característica forma ovalada de la hamburguesa.
Paso 3: Cocinar las hamburguesas
Calienta una sartén o plancha con un chorrito de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas a fuego medio durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
Estupendo, ahora solo nos queda disfrutar de estas deliciosas hamburguesas.
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Recetas relacionadas con hamburguesas de pollo
Además de la receta de hoy, hay muchas otras recetas relacionadas con hamburguesas de pollo que puedes explorar. Desde hamburguesas con especias hasta versiones con ingredientes exóticos, las posibilidades son infinitas.
Descubre más versiones nuestras de hamburguesas de pollo en este enlace.
Información nutricional de la hamburguesa de pollo
Una hamburguesa de pollo casera tiene un contenido de grasa mucho menor que las comerciales. Además, al hacerlas en casa, puedes controlar las kilocalorías, proteínas y grasas, y evitar ingredientes no deseados. Siempre es útil revisar las etiquetas de alimentos para estar informado.
Hamburguesas de pollo caseras vs. comerciales
Las hamburguesas caseras tienen la ventaja de ser frescas y libres de conservantes. Además, al hacerlas tú mismo, puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias y necesidades dietéticas.
¿Cómo hacer hamburguesas de pollo jugosas?
El secreto está en no cocinarlas demasiado. Mantén un ojo en el tiempo de cocción y asegúrate de que no se sequen. También puedes añadir ingredientes como cebolla picada o pan rallado para mantener la jugosidad.
Consejos para una deliciosa receta de hamburguesas de pollo
Utiliza carne de pollo fresca y de buena calidad.
No aplastes las hamburguesas con la espátula mientras se cocinan, ya que esto puede liberar sus jugos, arruinando el pan.
Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle un toque personal.
Receta casera de mayonesa y mostaza para tus hamburguesas o una mostaneza
Si deseas una salsa especial para tus hamburguesas, puedes hacerla en casa usando ingredientes básicos como aceite de oliva, huevo, cucharadita de mostaza, y un poco de limón. Mezcla todo hasta obtener una consistencia cremosa y listo.
Receta sencilla de mostaneza:
Ingredientes:
Mostaza: 30 gramos (1 onza)
Mayonesa: 100 gramos (3.5 onzas)
Miel: 15 gramos (0.5 onza) (opcional)
Instrucciones:
En un tazón pequeño, combina la mostaza y la mayonesa.
Si lo prefieres, puedes añadir un poco de miel para darle un leve toque dulce al aderezo.
Mezcla bien los ingredientes hasta que se encuentren completamente integrados.
¡Ya está lista! Puedes guardarla en el refrigerador para enfriar antes de usarla, o usarla directamente en tu hamburguesa de pollo.
Asegúrate de ajustar las cantidades según tus necesidades y preferencias de sabor. ¡Disfruta de tu mostaneza casera!
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En resumen:
Las hamburguesas de pollo caseras son fáciles de hacer y más saludables que las comerciales.
Personaliza tus hamburguesas con diferentes ingredientes y especias.
Cocina las hamburguesas adecuadamente para mantenerlas jugosas.
Acompaña tus hamburguesas con salsas caseras para un sabor extra.
¡Ahora estás listo para disfrutar de unas deliciosas hamburguesas de pollo caseras! ¡Buen provecho!
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