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La Deliciosa Hamburguesa Doble con Queso: Una Receta Casera de The Crime

Actualizado: 8 oct 2023

¿Eres un amante del queso y las hamburguesas? Entonces, este artículo es para ti.


hamburguesa doble con queso - the crime restaurantes y hamburgueserías

Aquí te presentamos una receta exquisita de hamburguesa doble con queso que te hará sentir en un auténtico ball park.

Descubre por qué esta receta es tan especial y cómo puedes prepararla en tu propia cocina.


Contenido:

  1. ¿Qué hace especial a la hamburguesa doble con queso?

  2. Ingredientes esenciales para una receta exitosa

  3. ¿Cómo hacer la hamburguesa perfecta?

  4. Comentarios sobre la receta de hamburguesa doble

  5. Relación entre la hamburguesa y su valor nutricional

  6. Preparación de la cebolla caramelizada

  7. ¿Qué aceites usar en la cocina?

  8. El ajo: un ingrediente secreto

  9. Productos adicionales para acompañar

  10. Aderezos y salsas: ¿cuál es el mejor?


¿Qué hace especial a la hamburguesa doble con queso?

La hamburguesa doble con queso no es solo una simple hamburguesa, es una explosión de sabor en cada bocado. La combinación de carne jugosa, queso fundido y los ingredientes frescos hacen que sea una delicia difícil de resistir. Además, al ser doble, la satisfacción es aún mayor.



Ingredientes esenciales para una receta exitosa

Para lograr una hamburguesa doble con queso perfecta, es esencial contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás una muy buena carne de res de calidad, a ser posible un buen blend, queso cheddar o queso americano, pan fresco, si es brioche sería genial y dorado con mantequilla para que este un poco crujiente, y una variedad seleccionada de vegetales como lechuga, tomate y cebolla. No olvides las especias como sal y pimienta para sazonar a tu gusto. Si quieres ir a un nivel superior unos buenos pickles o pepinillos encurtidos.


¿Cómo hacer la hamburguesa doble con queso perfecta?

  1. Preparación de la carne: Comienza mezclando la carne picada con sal y pimienta negra recién molida. Forma dos hamburguesas del tamaño deseado, sobre unos 140 a 180 gramos.

  2. Cocción: En una sartén o plancha caliente con un chorrito de aceite, coloca las hamburguesas. Cocina por unos 2 minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas.

  3. Montaje: En la base del pan, coloca unas hojas de lechuga, rodajas de tomate, la hamburguesa, una rebanada de queso, otra hamburguesa y otra rebanada de queso. Puedes agregar aderezos como mayonesa o salsa a tu gusto.


Comentarios sobre la receta de hamburguesa doble

Esta receta ha sido un éxito en muchas cocinas. Los comentarios resaltan lo fácil y rápido que es prepararla, y cómo el resultado final es simplemente delicioso. Muchos la consideran mejor que las hamburguesas de comida rápida.


Relación entre la hamburguesa y su valor nutricional

Aunque es una delicia, es importante considerar la información nutricional. Una hamburguesa doble con queso puede tener un alto contenido de grasa y calorías. Sin embargo, al prepararla en casa, puedes controlar la cantidad de aceite y otros ingredientes para hacerla más saludable.


cebolla caramelizada en una sartén - the crime restaurantes y hamburgueserías

Preparación de la cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada añade un toque dulce y suave a la hamburguesa. Para prepararla, simplemente corta la cebolla en rodajas finas y cocínala a fuego lento en aceite de oliva hasta que esté dorada y tierna.

Como truco si quieres realzarlas rápidamente, puedes agregar un poco de salsa de soja/soya y/o un poco de azúcar moreno, panela o papelón de caña de azúcar rallado. Algo de vinagre las harán sobresalientes.


¿Qué aceites usar en la cocina?

El aceite de oliva es una excelente opción para cocinar las hamburguesas, pero también puedes usar otros aceites según tu preferencia. Es importante calentar bien el aceite antes de añadir la carne para obtener una cocción uniforme.


El ajo: un ingrediente secreto

Un toque de ajo picado mezclado con la carne puede hacer maravillas en tu hamburguesa. Aporta un sabor profundo y aromático que eleva el perfil de sabor de la hamburguesa.


Productos adicionales para acompañar

Acompaña tu hamburguesa con papas fritas, aros de cebolla o una ensalada fresca. También puedes añadir tocino crujiente o un huevo frito para un sabor extra.


Aderezos y salsas: ¿cuál es el mejor?

Desde la clásica mayonesa y kétchup hasta salsas más elaboradas, el aderezo perfecto puede variar según tus gustos. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu favorito.


hamburguesa doble con queso, vegetales y pepinillos - the crime restaurantes y hamburgueserías

Enlaces a Menús The Crime 🍔 🇩🇴


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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la receta para una hamburguesa doble con queso?

La receta para una hamburguesa doble con queso es la siguiente:

Ingredientes:

  • 280 a 360 gramos de carne de res de buena calidad

  • Sal y pimienta negra recién molida, a gusto

  • 2-4 rebanadas de queso cheddar o queso americano

  • 1 pan de hamburguesa, preferible tipo brioche o pretzel.

  • Mantequilla, para dorar el pan

  • Lechuga, a gusto

  • Tomate, en rodajas

  • Cebolla, en rodajas

  • Pepinillos encurtidos, a gusto

  • Aceite de oliva, para cocinar la carne

  • Mayonesa, kétchup, o tu aderezo favorito, a gusto

Preparación:

  1. Mezcla la carne picada con sal y pimienta negra recién molida. Forma dos hamburguesas de unos 140 a 180 gramos cada una.

  2. En una sartén o plancha caliente con un chorrito de aceite de oliva, coloca las hamburguesas. Cocina por unos 2 minutos de cada lado o hasta que estén bien doradas.

  3. Mientras las hamburguesas se cocinan, corta tu pan por la mitad y dora las caras interiores con un poco de mantequilla en una sartén aparte.

  4. Monta la hamburguesa: En la base del pan, coloca unas hojas de lechuga, rodajas de tomate, una hamburguesa, una rebanada de queso, otra hamburguesa, y otra rebanada de queso. Por ultimo, coloca las rodajas de cebolla y pepinillos.

  5. Agrega aderezos como mayonesa, kétchup o el que prefieras, y luego cubre tu creación con la otra mitad del pan.

  6. Sirve inmediatamente y disfruta de tu casera hamburguesa doble con queso.

¡Buen provecho!


¿Cómo puedo hacer que mi hamburguesa doble con queso sea más saludable?

Puedes hacer que tu hamburguesa doble con queso sea más saludable siguiendo estos consejos:

  1. Elegir la carne: Opta por carne magra de alta calidad. Algunas carnes contienen menos grasa que otras, la pechuga de pollo molida o el pavo son buenas opciones si prefieres evitar la carne de res.

  2. Controlar la porción: Una forma sencilla de hacer que tu hamburguesa sea más saludable es simplemente reduciendo el tamaño de tu ración. Quizás, en lugar de hacer una doble, hacer una sencilla sea suficiente.

  3. Elegir un buen pan: Opta por un pan integral o de grano entero en lugar del blanco. Los panes integrales contienen más fibra y pueden ayudarte a sentirte satisfecho durante más tiempo.

  4. Cargar verduras: Añade lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y otros vegetales frescos a tu hamburguesa para mejorar su valor nutricional. Recuerda, cuanto más colorido, mejor.

  5. Queso con bajo contenido de grasa: Elije queso cheddar reducido en grasa o queso fresco como el queso de cabra, que es más ligero y más bajo en grasa.

  6. Cocinar de forma saludable: En lugar de freír las hamburguesas, puedes asarlas o cocinarlas a la parrilla para reducir la cantidad de grasa.

  7. Salsas y aderezos: En lugar de mayonesa y kétchup, que suelen ser altos en grasa y azúcar, considera salsas caseras con base de yogur o mostaza.

  8. Evitar los extras grasosos: Saltate el bacon / tocino, los aros de cebolla frita y otras adiciones altas en calorías y grasa.

  9. Acompañamientos saludables: En lugar de servir tu hamburguesa con papas fritas, considera opciones más saludables como una ensalada fresca o verduras asadas.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una hamburguesa doble con queso más saludable sin sacrificar el sabor.


¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una hamburguesa doble con queso?

El tiempo promedio para hacer una hamburguesa doble con queso es de aproximadamente 20 minutos.


¿Es posible hacer una hamburguesa doble con queso sin pollo?

Sí, es posible hacer una hamburguesa doble con queso con o sin pollo. De por sí la puedes hacer de cualquier carne animal o proteína vegetal.


¿Cómo puedo evitar que mi hamburguesa doble con queso se vuelva demasiado grasosa?

Puedes evitar que tu hamburguesa doble con queso se vuelva demasiado grasosa siguiendo estos pasos:

  1. Elige carnes magras: Opta por cortes de carne con menos grasa. Esto reducirá la cantidad de grasa que se desprende durante la cocción.

  2. Drena la grasa: Después de cocinar las hamburguesas, ponlas sobre papel de cocina para absorber cualquier grasa extra.

  3. Cocina a la parrilla: En lugar de freír las hamburguesas, trata de cocinarlas a la parrilla o asarlas. Estos métodos de cocción permiten que la grasa se escurra.

  4. Elige quesos bajos en grasa: Hay muchas variedades de queso que son sabrosas pero contienen menos grasa, como el queso cheddar bajo en grasa o el queso mozzarella.

  5. Añade vegetales frescos: Los verduras proporcionan humedad y sabor sin agregar grasa. Considera agregar tomate, lechuga, pepinos o cebolla a tu hamburguesa.

  6. Utiliza aderezos bajos en grasa: En lugar de mayonesa, utiliza mostaza, salsa BBQ baja en grasa, o incluso aguacate como aderezo.

  7. Evita ingredientes extra grasosos: Algunos aditamentos como el tocino añaden un alto contenido de grasa a tu hamburguesa. Trata de evitarlos o reemplazarlos con alternativas más saludables.

  8. Tuesta el pan: Si tostas el pan para la hamburguesa, esto puede ayudar a crear una barrera y evitar que se empape de la grasa de la carne.

Siguiendo estos tips, puedes disfrutar de una hamburguesa doble con queso sin preocuparte de que sea demasiado grasosa.


¿Qué puedo poner en mi hamburguesa doble con queso además de carne de ternera?

Aparte de la carne de ternera, puedes agregar ingredientes como:

  1. Aves: Puedes agregar pollo o pavo para una opción más ligera.

  2. Mariscos: Prueba con el salmón o cangrejo para un giro sofisticado.

  3. Verduras: Setas, espinacas, pimientos, pepinillos encurtidos o cualquier vegetal a la parrilla pueden proporcionar un sabor y una textura interesantes.

  4. Salsas y aderezos: Mostaza, salsa barbecue, salsa de yogur, guacamole o hummus pueden aportar un toque de sabor adicional.

  5. Tocino: Aunque no es exactamente la opción más saludable, un par de rebanadas de tocino crujiente pueden añadir un sabor ahumado.

  6. Huevos: Ya sea un huevo revuelto, uno frito o incluso un huevo poché, pueden llevar tu hamburguesa a otro nivel.

  7. Quesos variados: Experimenta con quesos distintos al cheddar o americano, como el azul, el brie, el feta o el gouda.

  8. Frutas: Rodajas de manzana, pera, piña a la parrilla o incluso higos pueden hacer una agradable dulzura contrastante.

En resumen, las posibilidades son prácticamente infinitas.

No dudes en experimentar con diferentes combinaciones para encontrar tu hamburguesa doble con queso perfecta. Recuerda, la regla de oro de la cocina es que si te parece que sabrá bien, probablemente lo hará.

¡Disfruta de tu aventura culinaria!


fried onion - hamburguesa doble con queso y cebolla caramelizada  - the crime

¿Es posible hacer una hamburguesa doble con queso sin mayonesa?

Sí, es posible hacer una hamburguesa doble con queso sin mayonesa.


¿Cómo puedo darle forma a mis hamburguesas dobles con queso?

Puedes darle forma a tus hamburguesas dobles con queso siguiendo estos pasos:

  1. Escoge la carne: El primer paso es escoger la carne picada fresca que prefieras. Recuerda que a mejor calidad de la carne, mejor será el sabor de tus hamburguesas.

  2. Dividir la carne: Divide la carne en porciones iguales dependiendo del número de hamburguesas que quieras hacer. Por norma general, en una hamburguesa doble, cada porción debería pesar entre 140 a 180 gramos.

  3. Formar las hamburguesas: Para darle la forma de hamburguesa, toma una porción de la carne y empieza a darle forma con las manos. Haz una bola y luego aplástala hasta conseguir el grosor y tamaño deseados. Debe ser más grande que el pan ya que la carne se encoge al cocinarla.

  4. Crear un hueco en el centro: Este es un truco para evitar que las hamburguesas se hinchen en el centro mientras se cocinan. Simplemente presiona ligeramente en el centro de cada hamburguesa con tu pulgar para hacer un pequeño hueco.

  5. Sazona la carne: No olvides sazonar la carne por ambos lados con sal y pimienta justo antes de cocinarlas para realzar su sabor.

  6. Refrigerar las hamburguesas: Si no las vas a cocinar de inmediato, cúbrelas y refrigéralas para que mantengan su forma.

Recuerda, la clave para unas grandes hamburguesas dobles con queso comienza por darles la forma correcta y tratar la carne con cuidado.

¡Buena suerte y disfruta de tus hamburguesas!


¿Qué tipo de queso debo usar en una hamburguesa doble con queso?

Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste en una hamburguesa doble con queso.


En resumen:

  • La hamburguesa doble con queso es una delicia que todos deben probar.

  • Utiliza ingredientes frescos y de calidad.

  • Personaliza tu hamburguesa con diferentes aderezos y acompañamientos.

  • Disfruta de una comida deliciosa y satisfactoria en la comodidad de tu hogar.

¡Buen provecho!


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